Elegancki stół dla dwojga w nocnej restauracji
Fine dining w kasynie stacjonarnym

Smak, który otwiera wieczór

Wieczorna karta Restauracji Gustow łączy sezonowe składniki, precyzję serwisu i dyskretne światło prawdziwego kasyna stacjonarnego w Krakowie. To propozycja dla pełnoletnich gości, którzy chcą rozpocząć noc przy dobrze skomponowanym stole.

Kuchnia i strefa gier tworzą kontekst jednego wieczoru, pozostając osobnymi doświadczeniami.

01
Pierwszy ruch wieczoru

Kuchnia prowadzona przez sezon i rozmowę

Nasza karta jest pomyślana jak spokojny początek wieczoru: czytelna, wyrazista i wystarczająco elastyczna, by towarzyszyć krótkiej kolacji albo dłuższemu spotkaniu.

01

Sezon i precyzja

Budujemy dania wokół sezonowych produktów, wyrazistych sosów i dopracowanego wykończenia talerza. Selekcja może zmieniać się wraz z porą roku, dlatego karta zachowuje świeżość zamiast obiecywać niezmienność. Opisy prowadzą przez smak, teksturę i charakter dania, bez technicznego żargonu, który odciągałby uwagę od samej przyjemności wyboru.

02

Polski punkt odniesienia

Rozpoznawalne smaki są dla nas punktem wyjścia, nie zamkniętym cytatem. Ziemistość buraka, głębia palonego masła czy komfort grzybów leśnych pojawiają się w współczesnej, wieczornej formie. Dzięki temu karta pozostaje przystępna, a jednocześnie daje przestrzeń na detal, który warto zauważyć podczas kolejnych odsłon kolacji.

03

Rytm kolacji

Restauracja działa wewnątrz prawdziwego kasyna stacjonarnego, lecz stół ma własne tempo. Można zatrzymać się na przystawce, zbudować pełną kolację przed wizytą w strefie gier albo wrócić na deser po niej. Najważniejsza pozostaje rozmowa, celebracja i prywatność, nie zaś konieczność korzystania z innych części miejsca.

02 / Na początek

Przystawki i początek rozmowy

Pierwsze dania mają otworzyć apetyt bez pośpiechu. Wybieramy kompozycje o wyraźnym charakterze, w których kwasowość, słoność i tekstura spotykają się w jednym, przemyślanym geście.

Tatar wołowy

54 zł

Tatar wołowy z żółtkiem, piklami i chrupiącym dodatkiem opiera się na klasycznym balansie. Głębia mięsa spotyka tu słoność żółtka, wyraźniejszy akcent marynowanego dodatku oraz lekkość tekstury, która porządkuje każdy kolejny kęs. To wybór dla gości szukających zdecydowanego, a zarazem elegancko zbudowanego początku kolacji.

Przegrzebki z kalafiorem

62 zł

Przegrzebki zestawione z kalafiorem i maślanym sosem tworzą subtelną propozycję na rozpoczęcie wieczoru. Delikatność produktu prowadzi smak, a kremowa głębia sosu i warzywnego tła daje kompozycji spokojną, pełną formę. Danie pozostawia miejsce na dalsze odsłony karty, nie tracąc własnej wyrazistości.

Burak pieczony

42 zł

Pieczony burak z kozim serem, orzechem laskowym i ziołowym akcentem jest roślinną odpowiedzią pełną kontrastów. Ziemisty smak buraka łączy się z kremowością sera, a chrupkość orzecha wnosi potrzebne napięcie. To przystawka zbudowana spokojnie, lecz z wyraźnym finiszem, który dobrze rozpoczyna wieczór przy stole.

03 / Dania główne

Dania główne — centrum wieczoru

Trzy propozycje o różnych nastrojach: klasyczna intensywność, morska lekkość i roślinna głębia. Każda może stać się kulminacją spokojnej kolacji.

Polędwica wołowa

118 zł

Polędwica wołowa z sosem pieprzowym, ziemniakiem fondant i sezonowym dodatkiem jest wyrazistym wyborem na środek wieczoru. Intensywny sos prowadzi kompozycję, ziemniak wnosi miękką, dopracowaną strukturę, a świeższy akcent sezonowy równoważy całość. To danie o klasycznym charakterze i precyzyjnym, restauracyjnym rytmie.

Sandacz na maśle palonym

92 zł

Sandacz na maśle palonym z porem i lekkim sosem ziołowym wnosi do karty czystszą, morską kompozycję. Delikatność ryby pozostaje czytelna, a głębia palonego masła daje jej ciepłe, wieczorne tło. Por i zioła domykają danie świeższą nutą, pozostawiając smak wyraźnym, ale nie ciężkim.

Pęczotto leśne

68 zł

Pęczotto z grzybami leśnymi, parmezanem i olejem ziołowym to kremowa, roślinna alternatywa dla dań mięsnych. Jego komfortowy charakter dobrze współgra z nocnym tempem restauracji, a warstwowy smak grzybów i sera daje sycące, lecz spokojne zakończenie głównej części kolacji. To propozycja dla tych, którzy wybierają głębię bez dominacji mięsa.

Polędwica wołowa na ciemnym ceramicznym talerzu
04 / Słodki finał

Desery i finał przy stole

Ostatnia odsłona może być intensywna, lekka albo wytrawna. Każda z propozycji pozwala przedłużyć rozmowę i zamknąć kolację w jej własnym rytmie.

Fondant czekoladowy

Fondant czekoladowy z wiśnią i lodami waniliowymi jest intensywnym, klasycznym zakończeniem kolacji. Gorzka czekolada spotyka owocową świeżość, a chłodny, waniliowy dodatek łagodzi całość i podkreśla jej wieczorny charakter.

38 zł

Crème brûlée waniliowe

Waniliowe crème brûlée z owocowym akcentem oferuje kremową teksturę i delikatnie karmelowy finał. Chrupiąca warstwa na wierzchu kontrastuje z miękkim środkiem, tworząc deser spokojny, elegancki i łatwy do dzielenia się w rozmowie.

34 zł

Selekcja serów

Selekcja serów z dodatkami jest wytrawną alternatywą dla gości, którzy wolą przedłużyć rozmowę przy stole. To wybór o niespiesznym, wieczornym charakterze, pozwalający zakończyć kolację inną drogą niż klasyczny słodki finał.

46 zł
05 Menu degustacyjne Gustow

Pięć aktów wieczoru

Menu degustacyjne prowadzi przez pięć kolejnych odsłon kuchni: przekąskę, przystawkę, danie rybne lub roślinne, danie główne i deser. Taka kompozycja jest przeznaczona dla gości, którzy chcą oddać tempo spotkania kolejnym talerzom i zostać przy stole na dłużej. To uporządkowany wybór dla pełniejszej, spokojnej kolacji.

Kompozycja wieczoru

Menu degustacyjne Gustow

245 zł za osobę

Podczas rezerwacji możesz wskazać zainteresowanie menu degustacyjnym oraz przekazać swoje preferencje. Zespół potraktuje tę informację jako pomoc w przygotowaniu wizyty.

Zarezerwuj stolik Wybór menu potwierdzany jest na etapie rezerwacji.
Kraków po zmroku

Kadr wieczoru: stół i strefa gier

Nastrojowe wnętrze kasyna widziane z perspektywy restauracyjnego stołu

Restauracja w kasynie, nie obok niego

Restauracja Gustow działa wewnątrz prawdziwego kasyna stacjonarnego w Krakowie, dlatego kolacja może naturalnie wpisywać się w wieczorną atmosferę miejsca. Stół restauracyjny pozostaje jednak osobną przestrzenią: służy rozmowie, celebracji i uważnemu smakowaniu. Dyskretne światło oraz nocny rytm wnętrza są tłem dla wizyty, nie zastępstwem dla niej.

18+

Odpowiedzialny kontekst wizyty

Oferta strefy gier jest przeznaczona wyłącznie dla osób pełnoletnich i prezentowana informacyjnie, bez obietnic wyniku. Rezerwując stół, wybierasz doświadczenie restauracyjne; o strefie gier możesz przeczytać osobno na stronie oferty kasyna.

Różne tempo, jeden stół

Wybór na różne okazje

Nie trzeba wybierać jednego scenariusza na cały wieczór. Karta daje kilka spokojnych dróg, zależnych od liczby gości, czasu i nastroju spotkania.

01

Kolacja dla dwojga

Dla par dobrze sprawdza się spokojny rytm: przystawka do podziału, danie główne i deser jako finał rozmowy. Kameralna atmosfera stołu pozwala zostać przy jednym wyborze dłużej, bez pośpiechu. Termin wizyty można wybrać na stronie rezerwacji, dopasowując kolację do własnego planu wieczoru.

02

Wieczór w gronie znajomych

Dłuższe spotkanie może zacząć się od kilku przystawek, a potem przejść do dań głównych lub menu degustacyjnego. Restauracja jest częścią wieczoru w otoczeniu kasyna stacjonarnego, ale wspólny stół zachowuje własny, kulinarny rytm. To propozycja dla grupy, która chce spotkać się przy dobrym jedzeniu i rozmowie.

03

Celebracja po krakowsku

Na wyjątkową okazję karta pozwala budować wieczór od pierwszego toastu przy stole po dalszą nocną atmosferę lokalu w Krakowie. Możesz wybrać pojedyncze dania albo uporządkowane menu degustacyjne, pozostawiając miejsce na spontaniczność spotkania. Gdy termin jest już wybrany, przejdź do rezerwacji.

Przed wizytą

Informacje przed rezerwacją

Krótke odpowiedzi pomagają zaplanować wizytę i zachować właściwe oczekiwania wobec sezonowej karty oraz restauracyjnej rezerwacji.

Twój wieczór w Gustow

Zacznij wieczór przy dobrym stole

Wybierz termin na dedykowanej stronie rezerwacji i zaplanuj kolację w luksusowej restauracji mieszczącej się w kasynie stacjonarnym w Krakowie. Miejsce oraz komunikacja dotyczą osób pełnoletnich, a stół pozostaje pierwszym krokiem do spokojnego, dobrze skomponowanego wieczoru.